By camelies 
Hello ! Qui dit dimanche, dit jour de préparation du pain, alors pour ce dimanche on vous partage notre recette de petits pains à la courge. Cette recette est aussi bonne que gourmande, ce qui est parfait pour un dimanche de décembre.
Les ingrédients pour 4 petits pains :
- 130 g de courges cuites
- 1/2 oeuf
- 1 c à c de sucre
- 1/2 c à c de sel
- 3g de levure
- 200g de farine
- 15g d’huile végétale (personnellement nous mettons de l’huile de le colza)
- (des graines de sésames)
Dans un saladier écraser la courge cuite. (on vous recommande de la cuire ou à l’eau ou à la vapeur)
Ajouter ensuite l’œuf, le sucre, le sel et la levure puis mélanger.
Incorporer la farine et l’huile puis pétrir la pâte jusqu’à obtenir un rendu lisse.
Former les petites boules de pâte, couvrir et laisser reposer 30 min au frigo.
Pour la cuisson il y a 2 possibilités :
- la cuisson au four à 180°c environ 15 minutes
- la cuisson à la poêle sans huile, faire dorée les petits pain à feu doux et couvert.
On vous recommande personnellement la cuisson à la poêle. Si vous aimez les English muffins, vous allez adoré les petits pains avec cette cuisson !
Voilà pour cette recette, on espère que ça vous plaira ! N’hésitez pas à nous dire ce que vous en avez pensé dans les commentaires.
A bientôt pour une nouvelle recette !
